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【寸法】内径φ460mm×H345mm
【満水容量】50L
【最大炊量】2/3ライン 31L
【最大炊量】1/3ライン 16L
【圧力調整装置】1.0kg/cm2G
【安全装置】1.7kg/cm2G
【質量】21.0kg
★業務用圧力鍋
プロが愛用する高品位で本格派の圧力鍋です。
伝統の信頼性と豊富なサイズ展開でお応えします。
素早く、やわらかく、おいしく120℃の高温で調理する“大容量”の圧力鍋です。
■圧力鍋の使用注意点
1.機能弁と安全弁の点検
機能弁のノズルに物がつまっていないか、又穴が目づまりしていないか、安全弁は動くかどうかの確認をしてください。
2.調理の量を守る
材料や煮汁は、鍋の深さの2/3以上入れないでください。
豆類・穀類のように量のふえるものは鍋の深さの1/3を越えないようにしてください。
3. 急激に発泡するもの、又多量の油は使用しないでください。
また、粘性が強くのり状になるもの(カレーやシチューのルー)を調理する場合は、圧力を加えて使用しないでください。
4.蓋は蒸気を抜いてからあけてください。
5.から炊きは厳禁
鍋のみならずパッキン等も痛めます。
●50L・40L共に安全フィルターを装着しています。


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